هشت پا خوراکی در پنهان کردن خود متخصص هستند تا بتوانند با محیط اطراف خود ترکیب شوند. یکی از راه هایی که آنها این کار را انجام می دهند تغییر رنگ است.
سلولهای ویژهای که کروماتوفورها نامیده میشوند، سیگنالی از مغز دریافت میکنند تا ماهیچهها را سفت کنند تا رنگ بیشتری نشان دهند یا آنها را شل کنند تا کمتر نشان داده شوند.
آبی، سبز، صورتی، خاکستری آنها این رنگها و بیشتر را تغییر میدهند تا از شکارچیان پنهان شوند، جفتها را جذب کنند، طعمهها را جذب کنند و به دشمنان هشدار میدهند که دور بمانند.
برخی از گونهها نیز بافت پوست خود را تغییر میدهند و آن را صافتر یا برآمدهتر میکنند، بنابراین میتوانند خود را در سنگها و شاخ و برگها استتار کنند.
برخی در هنگام مواجهه با شکارچیانی مانند کوسه جوهر می پاشند. این به اختاپوس فرصت کافی برای شنا کردن به سمت امن می دهد.
اختاپوس مقلد بسیار باهوش است. بازوهای خود را به روش های خاصی حرکت می دهد تا از دیگر حیوانات اقیانوس تقلید کند. به عنوان مثال، اگر بخواهد خشن به نظر برسد، دو بازوی راه راه سیاه و سفید را به شکل گسترده ای دراز می کند تا شبیه مار دریایی سمی شود.
یا خود را در امتداد کف دریا پهن می کند، بازوها را در کنار بدن خود قرار می دهد تا شبیه یک ماهی مسطح مسموم شود. هنگام رویارویی با انسان ها، اختاپوس تمایلی به عدم تهاجمی دارد – فقط تا زمانی که به آنها فضا بدهید، مانند هر حیوان اقیانوسی.
اگرچه اختاپوسها راههایی برای دوری از شکارچیان دارند، اما همچنان در معرض خطرات دیگر هستند: آلایندههای شیمیایی، زبالههای دریایی، از بین رفتن زیستگاه، صید بیش از حد و تغییرات آب و هوا.